Nº1 Batch Kettle

1959 wurde der Dampfkessel zur Botucal Destillerie in La Miel gebracht. Das Destillationsverfahren der halb-handwerklichen Art stammt ursprünglich aus Kanada, wo es für die Produktion von Whisky eingesetzt wurde.

Der Batch Kettle Rum basiert mehrheitlich auf Zuckerrohrhonig und reift rund sechs Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern, in denen zuvor Bourbon und Scotch Whisky abgefüllt war.

Fruchtig und süß, mit Wildblumen und Vanille. Der Rum gibt sich auch am Gaumen elegant mit delikaten Tanninen vom Holz, ergänzt durch Noten von geröstetem Karamell und reifen, roten Früchten. Der Abgang ist lang und süß.